奶酪与乳酪就是同一个东西,是一样的,它们没有区别,只是名称不同。 奶酪是一种发酵乳制品,其性质与普通酸奶相似,是通过发酵过程制成的,含有可用于保健的乳酸菌。 然而奶酪的浓度高于类似固体食品的酸奶,因此其营养价值丰富。