材料:
鸡蛋 2-3个
红糖 适量
红枣 4-5个
桂圆干 适量
步骤:
1. 将鸡蛋放入锅中,加入足够的水,开火煮沸;
2. 煮沸后,继续煮10-12分钟,让鸡蛋煮熟;
3. 煮好的鸡蛋捞出后,用勺子敲碎,让蛋壳裂开,但不要去掉蛋壳;
4. 将煮好的鸡蛋放回锅中,加入适量的红糖、红枣和桂圆干;
5. 加入足够的水,让水淹没鸡蛋,开火煮沸;
6. 煮沸后,转小火煮20-30分钟,让红糖、红枣和桂圆的味道充分渗透到鸡蛋里;
7. 关火,将锅中的鸡蛋捞出,去掉蛋壳,就可以食用了。
温馨提示:
1. 煮鸡蛋的时间根据个人口感而定,可以根据自己的喜好来决定煮多久;
2. 煮的时候要注意火候,不要煮得太猛,否则容易煮烂;
3. 可以根据个人口味加入适量的盐,增加味道。