鲜鱿鱼怎么弄（新鲜鱿鱼处理与做法）

1.

将100克胡萝卜洗净削皮切片

2.

将鱿鱼剖开切成花片块

3.

将切好的500克鱿鱼倒入30pml沸水中焯水片刻，捞出后过300ml冷水，沥干水分备用

4.

锅中30ml热油，放入10克蒜末炒香

5.

倒入胡萝卜，大火翻炒片刻至变软

6.

倒入鱿鱼片，快速翻炒均匀

7.

倒入一勺料酒、一勺生抽翻炒

8.

准备出锅时倒入10克盐，翻炒片刻即可装盘

9.

美味的胡萝卜炒鱿鱼就完成啦！