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鱿鱼炒胡萝卜毛葱的做法(洋葱胡萝卜炒鱿鱼最好吃的做法)

鱿鱼炒胡萝卜毛葱的做法(洋葱胡萝卜炒鱿鱼最好吃的做法)

更新时间:2023-12-25 05:38:26

鱿鱼炒胡萝卜毛葱的做法

主料

鱿鱼

2条

胡萝卜

1/3根

洋葱

半个

辅料

适量

韩国辣椒酱

1大勺

生菜

适量

生姜

2片

步骤

1.洋葱切丝,胡萝卜切丝,生菜洗净。

2.将鱿鱼表面的红褐色皮撕掉。

3.对半切开以后会发现有像塑料管的脊椎骨,去掉后,再把里面的白色黏膜也撕掉。

4.另外别忘记,在鱿鱼上面突出的小2片,各有1根软骨,也要撕掉。

5.肚子朝外,从一个角开始,刀呈45度角,轻轻的划斜刀。

6.切好后,再从另外一个角开始,90度直刀切。这样的切法叫做十字花刀。切好后的鱿鱼片再切成条。

7.锅里放入水,放入姜丝,烧开。

8.放入鱿鱼,看到卷曲立刻捞起,放入凉水里面。

9.油锅烧热后,放入洋葱丝炒香后。

10.放入胡萝卜丝,鱿鱼卷大火爆炒。

11.加入韩国辣椒酱拌炒均匀即可。吃的时候搭配着生菜吃,味道会更好。

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