甲鱼内部器官哪些能吃哪些不能吃

1、甲鱼头不能吃。

2、甲鱼的胆囊和内脏是不能吃，里面有很多垃圾和细菌。

3、甲鱼血不能吃，因为血液可能有寄生虫，不宜食用。

4、甲鱼皮不能吃，因为常年在沙土里钻，身上会磨出一层老皮，必须用刀刮干净。