步骤 1
准备食材：高筋粉500克，小苏打3克，泡打粉5克，盐4克，油10克，鸡蛋一颗
步骤 2
温水500克搅拌至软的面团，抹一层油在表面，醒10分钟
步骤 3
准备白糖150克
步骤 4
刚刚和好的糖皮面揪下来250克
步骤 5
用刚刚揪下的250克糖皮面+150克白糖+50克面粉，揉在一起成糖皮，盖上保鲜膜冰箱冷藏一夜，（最短也得醒发1个小时）
步骤 6
都摘成剂子，一个糖皮面皮上边放一个糖皮剂子，
步骤 7
压一下擀开
步骤 8
油热，糖的那面朝上，等飘起来翻面
步骤 9
用擀面杖压一下糖皮中间，等全部变色捞出控油
步骤 10
噔噔噔，甜脆甜脆的糖皮就做好了
