红乳牛肝菌煲汤最佳做法（干牛肝菌煲汤最佳做法大全）

食材准备：干品红乳牛肝菌、当归、竹荪、土鸡、姜片、盐

做法步骤：

1、干品红乳牛肝菌用清水冲洗一次，然后放入开水中浸泡到软，再用清水多次冲洗干净其褶皱里面的泥沙，沥干水分备用；当归洗干净备用；

2、竹荪洗干净，用温水浸泡30分钟，浸泡的水留着备用；土鸡切块，洗干净，焯一遍水，焯过水的鸡再清洗一下；

3、把所有配料和鸡肉放进炖锅里，加入浸泡过竹荪的水和适量清水，没过食材最佳，放入几片姜，大火烧开，转小火炖1小时，放入适量盐调味，关火。