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梧州正宗扣肉河粉做法(正宗的梧州扣肉做法配方)

梧州正宗扣肉河粉做法(正宗的梧州扣肉做法配方)

更新时间:2023-12-23 03:47:08

梧州正宗扣肉河粉做法

主料:

河粉200克

扣肉1块

辅料:

蒜瓣1片

生菜半棵

花生油2汤匙

配料:

生抽2汤匙

步骤:

1. 扣肉切成小块,这样方便大火快炒时比较容易爆香入味。

2. 蒜瓣拍碎备用。

3. 锅烧热油,放入蒜茸爆香。

4. 蒜茸爆香后放入扣肉块大火快炒。

5. 扣肉爆香后,放入生菜。

6. 生菜稍软即放入新鲜河粉。

7. 加入生抽大火快炒,用炒勺炒匀生抽后,用手拿起炒锅摇晃锅里的炒河粉。

8. 炒至河粉干香即可装碟

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