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水萝卜丸子怎么炸才酥脆(萝卜丸子放面粉还是淀粉)

水萝卜丸子怎么炸才酥脆(萝卜丸子放面粉还是淀粉)

更新时间:2023-12-24 07:26:35

水萝卜丸子怎么炸才酥脆

食材用料

水萝卜一个,葱半根,十三香适量,粉条一把,油适量

做法步骤:

1

水萝卜洗干净刨丝。

2

葱洗干净切碎

3

刨好丝的水萝卜切碎一点,葱切碎,粉条煮熟,切碎。

4

粉条煮好过一下凉水不会粘一起。

5

倒入盐,十三香。搅拌均匀。

6

加入适量面粉。

7

倒入适量水。油温不要太高下去丸子。

8

小火下入丸子

9

下完丸子,慢慢加大一点火。

10

用勺子压丸子,变软就是还不好。

11

颜色变深,勺子压丸子有阻力,按不下去就是好了。出锅就行了。等稍凉了,非常酥脆好吃。

12

不要太慢,出锅要快一点。不然糊。

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