三种口味
用料
蛋黄 2个
淡奶油 55克
牛奶 60克
赤藓糖醇 12克
炼乳 4克
玉米淀粉 3克
蛋挞皮 6个
芋泥蛋挞
芋泥 20克
珍珠蛋挞
珍珠 20克
巧克力蛋挞
70%黑巧克力 20克
淡奶油 10克
奥利奥饼干 2块
可可粉 适量
蛋挞(三种口味)的做法步骤
步骤 1
将蛋挞皮从冰箱冷冻中取出解冻，烤箱180度预热
步骤 2
将淡奶油、牛奶、赤藓糖醇、炼乳和玉米淀粉放入容器中
步骤 3
搅拌混合均匀
步骤 4
过筛2-3遍使蛋挞液更细腻
步骤 5
将珍珠煮熟备用
步骤 6
准备好20克芋泥
步骤 7
将10克黑巧克力、10克珍珠和20克芋泥各分成2份，分别放到蛋挞皮底部，倒入蛋挞液，放入烤箱中层180度烤25-30分钟
步骤 8
将10克淡奶油和剩余的10克黑巧克力隔水融化
步骤 9
搅拌均匀成巧克力酱
步骤 10
蛋挞烤好后取出
步骤 11
将巧克力酱和剩余的10克珍珠各分成两份，分别放到蛋挞上
步骤 12
巧克力蛋挞表面撒可可粉，各放一块奥利奥饼干，三种口味蛋挞就完成了
步骤 13
外酥里嫩，美味可口，三种口味蛋挞带来不一样的味觉体验????
