香草精为什么苦（香草精为什么不能直接食用）

就是香草提炼出来的一种食品添加剂, 一般用于西点饼干制作,中式点心很少用啊. 不过好像大多数的都用香草粉和香精(香兰素精),香草精,味太重,很容易就破坏了食品的本来原味.一般 用的很少啊. 香精用的也很少,一般制作冷饮的时候会加如一些.桃酥,饼干也