配料：面粉适量、鸡胸脯肉适量、生菜适量、黄瓜丝适量、精盐适量、、葱适量、姜适量、料酒适量、生抽 、奥尔良腌料适量、淀粉适量、花生油适量、甜面酱适量、葱丝适量。
做法步骤：
1.面粉加少许盐，温水和面，揉成光滑的面团，切成小块。
2.面饼刷油，再盖上一张，两张重叠，擀成薄饼，放入锅内煎至两面熟透。
3.鸡胸肉切条，放入葱姜，料酒，生抽，奥尔良腌料，搅拌均匀腌制30分钟。
4.鸡肉条裹上一层淀粉，六成油温下锅，炸至金黄熟透捞出。
5.饼皮刷上甜面酱，放上生菜，鸡柳，葱丝，黄瓜丝，卷起来即可。
鸡肉卷的做法其实不难，只要准备好配料按照步骤一步一步进行，就可以制作出好吃的鸡肉卷。
