东北菠萝叶饼的做法（菠萝叶饼做法怎么和面）

菠萝叶 30张，豆角 500克，白面 250克，高粱米面 250克，猪肉馅 500克，姜 3g，玉米油 50克

1.准备豆角。豆角摘好，洗净放入蒸锅蒸5分钟，取出放入凉水中过一下，切碎备用。

2.肉馅和好辅料，放入刚刚切好的豆角碎丁，再次搅拌均匀。

3.白面和高粱米面加水和成糊状，不要太稀，可以用刀沾一点面糊，让面糊往下滴，面缓缓的流下即可。

4.用菜刀往叶子上摊面，用刀把面糊均匀摊开，加入肉馅。

5.合上叶子放入蒸锅，不要太挤，松一点，蒸15分钟出锅，菠萝叶饼子就做好了。