当前位置:首页>维修大全>综合>

烧豆腐的家常做法(大葱豆腐的做法大全家常菜)

烧豆腐的家常做法(大葱豆腐的做法大全家常菜)

更新时间:2024-01-28 10:25:22

烧豆腐的家常做法

材料:北豆腐400克,青椒1个,干辣椒5个,郫县豆瓣酱1茶匙,白糖1大匙,蚝油1茶匙,生抽1茶匙,大葱10克,洋葱1/2个

1

主要食材:北豆腐、洋葱、青椒、干辣椒、郫县豆瓣酱、大葱

2

青椒、洋葱分别切菱形块、干辣椒切小段、葱切葱花

3

北豆腐先切成稍厚的大片,然后对角切成三角形的厚片

4

切好的豆腐沾上一层薄薄的干淀粉。

5

沾好淀粉后放入锅中煎至金黄有硬噶盛出。

6

锅中留底油,放入干辣椒和葱花爆香

7

放入郫县豆瓣酱炒出红油

8

炒出红油后放入煎好的豆腐角略略翻炒一下。

9

加入骨头汤与豆腐角持平(没有骨汤白水也可以)

10

大火烧沸后加入1茶匙生抽、白糖、和蚝油。

11

改中小火焖几分钟

12

焖至汤汁收浓,加入切好的洋葱和青椒快速翻炒

13

炒至青椒和洋葱断生即可关火盛出。

更多栏目