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楠楠厨房记的空心芝麻团做法(芝麻实心团的做法)

楠楠厨房记的空心芝麻团做法(芝麻实心团的做法)

更新时间:2024-01-18 22:49:58

楠楠厨房记的空心芝麻团做法

糯米粉、水、熟白芝麻、黑芝麻馅。

1、70克开水

2、倒入100克糯米粉

3、活成软硬合适的糯米团

4、将糯米团均分成每个15克,团圆捏实

5、取其中一个捏成小碗状

6、放入芝麻馅(可以放自己喜欢的任何馅料),再收口捏实。也可以不加馅,直接省略5和6步骤即可,做出的就是空心麻团

7、蘸点水,放在芝麻盘中, 使表面沾满芝麻,沾满芝麻后用手轻轻捏实

8、锅中倒入油油温至4成热,放入麻团浸炸

9、待升至6成热时,麻团快漂起时,用勺背按压麻团,压扁后待鼓起时再压,反复几次后麻团鼓起,至金黄色后捞出,放在厨房纸上吸尽油,趁热吃即可。

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