包菜，是一种非常常见的蔬菜，有丰富的营养价值，早餐时可以搭配其他食材，提高其口感和营养价值。以下是一种包菜早餐的做法：
材料：
- 包菜：250克；
- 鸡蛋：2个；
- 盐：适量；
- 鸡精：适量；
- 葱末：适量；
- 食用油：适量。
步骤：
1. 包菜洗净后用刀切成小块；
2. 鸡蛋打入碗中，加少许盐和鸡精搅拌均匀备用；
3. 在锅中倒入适量食用油，烧热后加入葱末煸炒出香味；
4. 将包菜块放入锅中翻炒，炒至变软；
5. 将蛋液倒入锅中，待蛋稍微凝固后和包菜混合翻炒；
6. 加入适量盐和鸡精调味，翻炒至蛋熟透即可。
温馨提示：
1. 炒包菜时要注意火候，不要炒过头，否则会破坏蔬菜的营养价值和口感；
2. 根据个人口感和喜好，可以调整食盐和鸡精的用量；
3. 可以根据需要，加入其他调料或蔬菜，如小番茄、红西红柿等，增加口感和营养。
