当前位置:首页>维修大全>综合>

怎样晒干马齿菜(马齿菜晒干的正确方法)

怎样晒干马齿菜(马齿菜晒干的正确方法)

更新时间:2024-03-01 23:57:55

怎样晒干马齿菜

1把马齿苋择洗干净后,放在盐开水里焯烫几分钟,然后捞出沥净水分,再放到太阳下晒,这样就容易晒干了。

2将新鲜的马齿苋清洗后,上锅用笼屉稍蒸至变色,再在太阳下晾晒成干即可。

3还有一种比较传统的做法,一般是安徽农村使用得较多。就是把马齿苋、草木灰和水搅和在一起,让马齿苋上沾满草木灰,然后再拿到太阳底下,晒上两天就行了。

4马齿苋用热水汤过后,凉拌吃最好,因为营养损失较小,如果晒干,估计营养损失差不多了。由于马齿苋茎叶含水量都比较大,不便于长时间保存,不容易晒干,热水烫过晒干,营养素损失是一方面,它也没有了鲜马齿苋的口感了。

更多栏目