做一休一是工作一天，休息一天，再工作一天，休息一天。
做一休一属于不定时工作时间。不定时工作时间，是指无固定工作时数限制的工时制度。适用于工作性质和职责范围不受固定工作时间限制的劳动者。
做一休一，也叫隔日勤，就是工作一天休息一天，一个月上15或16天的班，单次工作时长一般12小时，百货商场的营业员岗位采用这个工时制度的比较多，用工方在人手不足、费用太高、客源稀少的店铺会采用这个用工方式。但劳动法并未明确规定这一工作方式，只有工时制度、工作时长、加班时长等相关规定，如何排定班次是由用人单位自行设定的。
