蛋清可以用来制作各种甜点，以下是一些简单好吃的甜品：
1. 蛋白饼干：将蛋白打发，加入白糖和面粉，搅拌均匀后用烤箱烤制成饼干。
2. 蛋白杏仁饼干：将蛋白打发，加入杏仁粉和糖粉，搅拌均匀后用烤箱烤制成饼干。
3. 蛋白蛋糕卷：将蛋白打发，加入糖粉和面粉，搅拌均匀后铺在烤盘上烤制成薄片，再加入奶油和果酱卷成蛋糕卷。
4. 蛋白椰子球：将蛋白打发，加入糖粉和椰子粉，搅拌均匀后用手捏成小球，再用烤箱烤制成椰子球。
5. 蛋白布丁：将蛋白打发，加入牛奶和糖粉，搅拌均匀后煮至浓稠，倒入模具中冷却后脱模即可。
