晒干的黄瓜用糖醋水腌制比较好吃,夏天是黄瓜大量上市的季节,每年到这个时候,很多农户都会讲采摘的大量黄瓜晒成黄瓜干,吃起来口感非常脆嫩。将黄瓜干用温水泡洗后,可以放入事先调制好的糖醋水中腌制,一段时间入味后吃起来非常爽口。