材料：
200克玉米面
150克面粉
50克麦片
3个鸡蛋
100克白糖
10克酵母
蔓越莓干适量
步骤：
将麦片放入温水中泡软备用。
把玉米面、面粉、鸡蛋、白糖和酵母混合在一起，搅拌均匀成面糊。
将泡好的麦片沥干水分后加入面糊中，继续搅拌均匀。
在烤盘中涂一层油，将面糊倒入烤盘中，表面平整一下。
把烤盘放入预热好的烤箱中，调至170度，烤30分钟左右。
烤好后取出放凉，切成块状即可享用。
制作麦片玉米面发糕时需要注意，和的面团要比做馒头之类的面团湿一点，而且发的时间不能太长，以免产生酸味，发到两倍大小时就可以开始蒸了。
