截尾均值是指在一个数列中，去掉两端的极端值后所计算的算术平均数，也称为切尾均值。最常见的截尾均值的例子是在一些比赛中，计算选手的最终得分需要“去掉一个最高分，去掉一个最低分”，这种处理方法，即为计算截尾均值的方法。
用途:
一般用于比赛评分。常用于跳水比赛计分：去除最高分和最低分后计算平均分（跳水比赛中平均分需乘以难度系数）。
数学中常见题有：xx比赛各位评委给出的分数为：xxx,xxx,xxx,xxx,xxx,xxx,xxx。在所有评分中去除一个最高分，去除一个最低分，计算截尾平均数。
公式：（除最高分和最低分后其余分数之和）/（总个数-2）=截尾平均数
