辣椒开花自然掉落是不正常的现象，这是缺硼和苗期植株旺盛这两个原因造成的。
在辣椒生长过程中，要给辣椒创造适宜的生长环境，以免造成植株徒长。选择肥沃的土壤种植，在苗期，要严格控水、控温。土壤干旱，水分不足，会抑制植株对水分的吸收，造成落花落果。辣椒最适宜的温度是在25℃，温度过高或过低，都会影响授粉受精。
在苗期还要控制氮肥的使用，氮肥使用过多，植株出现旺长，茎叶就会优先吸收肥料来生长，花芽的养分就会减少，所以造成辣椒花脱落结果量低或不结果的现象。辣椒刚开始旺长时，可用磷酸二氢钾1500倍液叶面喷雾。虽然磷酸二氢钾的控旺效果不如药控，但它可以补充磷钾肥，达到一物两用的效果。
