猪肺怎么炒又脆又香（猪肺怎么炒好吃又简单）

要使猪肺炒得又脆又香，首先要将猪肺切成薄片，然后用盐和淀粉腌制片刻。

接下来，将腌制好的猪肺片放入热油中煸炒，直到变色。

然后加入葱姜蒜炒香，再加入适量的酱油、料酒和糖调味。

最后，加入适量的水煮熟猪肺片，煮至汤汁收干，猪肺片变得脆嫩。这样炒出的猪肺片既脆又香，口感鲜美，是一道美味的家常菜。