炒鸭血怎么做（鸭血配什么菜炒好吃）

原料：鸭血300克，韭菜150克，姜片少许

调料：盐2克，鸡粉2克，芝麻油3毫升，胡椒粉少许

做法：

1.鸭血洗净切片；韭菜洗净切段。

2.锅中注水烧开，倒入鸭血，略煮一会儿，捞出。

3.锅中注水烧开，倒入姜片、鸭血，加入盐、鸡粉，搅匀调味。

4.放入韭菜段，淋入芝麻油，撒上胡椒粉，搅匀调味。

5.将煮好的汤料盛出，装碗即可。