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牛肉馅烧麦怎么做(牛肉猪肉馅烧麦正宗做法)

牛肉馅烧麦怎么做(牛肉猪肉馅烧麦正宗做法)

更新时间:2023-12-23 19:14:41

牛肉馅烧麦怎么做

用料

牛肉馅 300克

葱姜 适量

海鲜酱油 2大匙

蚝油 1大匙

香油 1大匙

橄榄油 1大匙

清水 适量

胡萝卜 适量

秋葵 适量

花椒粉 适量

烧卖皮 30-40个

玉米粒 适量

步骤

1、牛肉馅放入碗中,加入葱姜、海鲜酱油、蚝油、香油、橄榄油、花椒粉。

2、边搅拌边分几次加入清水,顺一个方向不停搅拌。直至肉馅搅匀上劲。

3、胡萝卜切碎、秋葵切片。

4、烧卖皮边捏压出花状,馅放皮中心,皮边往中间轻轻捏上即可。

5、烧卖包好,最好都不要包太严,中间留点空隙。放入适量胡萝卜碎、秋葵、玉米粒。放入蒸笼,中火上汽蒸7-8分钟,熟了即可出锅。

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