莴苣怎么去皮 莴苣去皮的技巧（莴笋去皮的最简单方法）

先将莴苣上的叶子去掉，切掉一小段老的莴苣根部，用莱刀将莴苣根部硬皮削掉，然后用刨刀刨掉剩下的莴苣皮，很方便把皮去干净。剝下的莴苣叶不要扔掉，莴苣叶营养比莴苣还要好，可以炒莴苣叶吃。