答：中午吃什么最营养可以根据个人的口味和喜好来选择，推荐几种营养丰富、口感美味的午餐：
1. 鸡蛋炒饭：鸡蛋、米饭、洋葱、胡萝卜等简单食材组成的餐点，富含蛋白质和碳水化合物，锌、铁、维生素B等营养元素，且易于消化吸收。
2. 烤鱼配蔬菜沙拉：烤鱼提供优质蛋白质、Omega-3脂肪酸等营养成分，蔬菜沙拉则富含维生素、纤维素等营养素，相互搭配丰富了午餐的营养。
3. 紫薯鸡腿饭：紫薯含有丰富的抗氧化物质，鸡腿则富含蛋白质和铁等元素，米饭则提供人体所需的碳水化合物，各种食材组成的午餐营养均衡。
4. 地三鲜：由茄子、土豆、青椒等蔬菜组成，富含维生素、膳食纤维等营养成分，营养均衡，不含油腻。
5. 烤蔬菜沙拉配烤鸡肉：烤蔬菜沙拉含有丰富的维生素和纤维素，多种蔬菜组合吃让人感觉更加丰富，烤鸡肉提供蛋白质和铁等营养元素，搭配合理，美味又健康。
以上午餐搭配都是比较营养均衡的，您可以根据自己的口味和需要自由搭配搭配。
