丝瓜芋头椰汁煲的做法（正宗椰汁香芋煲的做法）

原料

丝瓜 500g，芋头 350g，椰汁 一小碗，植物油 少量，食盐 适量，红萝卜 少许

做法步骤：

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芋头洗干净、去皮、切块，丝瓜洗干净、去皮、切块，胡萝卜洗净、去皮、切成粒状。

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锅里放油，待油热开，放入芋头进行翻炒1分钟左右，放入胡萝卜，倒入清水，盖过芋头即可，大火煮开。

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接着倒入丝瓜，倒入椰汁，转中火煮5分钟左右，根据自己口味放入少量食盐即可。

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一道美味可口的养生汤即可成功。