如何做卤鸡爪（卤鸡爪正宗制作方法）

做法：

1，准备材料

2，先把鸡爪放入开水中焯一下捞出，再放在水龙头下冷水冲洗一下。

3，八角或茴香爆香，依次放入鸡爪（小心油溅）翻炒，倒入蚝油汁再次翻炒，加入冰糖和温水没过鸡爪即可。盖锅大火3分钟，小火8分钟。

4，烧开装盘啦。香菜放在盘底，摆上鸡爪，撒上芝麻即可。