风干鸭胗做法（风干鸭胗腌制最佳方法）

腌制3天

步骤 1鸭胗洗干净 用厨房纸擦干水份 粗盐 花椒 香叶 桂皮八角干辣椒炒香冷却 每一个鸭胗都均匀的裹上调料 最后淋点高度白酒 放入密封罐

步骤 2放冰箱冷藏室腌制3天 每天翻一下 然后晒3-5天

步骤 3清水泡2小时镉水蒸20分钟