西兰花
西兰花正常季节是在秋季开始播种，冬季生长，春节后上餐桌。
西兰花种子发芽温度为
20—25℃，幼苗期的生长适温为15—
20℃，花球发育适温为15—18℃在
9月播种正好。西兰花具有很强的耐
寒性，在南方的冬天可以正常生长，是经济效益较好的蔬菜。
2.大葱
9月份将迎来秋季最为标志性的一个节气——秋分，天气变冷，
这个节点最适合播种过冬大葱。
秋分播下大葱种子，而后小苗历经冬季休眠，春天返青后就可以进行沟葱环节了。大葱育苗的过程也是种植春葱的过程，秋分播种的大葱苗，在春分的时候形成鲜嫩的春葱。
3.
芥菜
进入9月，各种叶用芥菜（大叶青菜）和茎用芥菜（包包菜、儿
菜、棒菜）都可以陆续开始播种，叶用芥菜对温度不敏感，但茎用芥
菜的食用器官形成要求较低的温度，9月播种后，10月当气温降至旬
均温17 ℃左右时，肉质茎开始膨大，11月底、12月份采收上市。
4.
豌豆
豌豆喜欢冷凉气候，特别是在开花结果期，天气太热容易生病、
死苗。豌豆秋季栽培宜选择早熟品种，在9月初播种，11月寒潮来临之前就可以采收嫩荚；也可以在10月底到11月播，春节期间采收豌豆苗，来年春季收获嫩荚。
5.
注意事项
北方天气在9月秋分过后开始由凉变冷，适合种植耐寒性过冬蔬菜。秋季日照渐短，天气渐凉，为保证产量，延长采收期等，可以适当提早播种，但也不要过早，播种越早，苗期温度就越高，病虫害问题就越严重。另外，收获期越晚，菜价就越高，所以农户为了延长生长期，可以加小拱棚，延缓收获。
