烙饼可以不用平底锅吗（烙饼有什么办法不粘锅）

可以 。

制作步骤分为3步：

首先制作面糊：拿一个大碗倒入适量面粉，加入水，不用太在意克数，建议少量多次加水，一边搅拌直到面粉无颗粒状，筷子可挂糊



其次制作馅料：葱花、青椒、洋葱切碎，加入一勺老干妈牛肉酱，拌匀



最后就是摊饼了。热油下锅，转圈，使圆锅四面都能沾上油，将面糊从锅壁旋转倒入，这时候面糊会向中间流动，转动锅配合锅铲向四边摊成大圆饼。



面糊微微冒泡时在中间加入调好的馅料，用汤勺摊开，使其均匀的铺在面饼上。



揭起一半盖住馅料，煎一会再翻面



到两侧金黄焦脆出锅即可