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烙饼可以不用平底锅吗(烙饼有什么办法不粘锅)

烙饼可以不用平底锅吗(烙饼有什么办法不粘锅)

更新时间:2023-12-14 14:10:20

烙饼可以不用平底锅吗

可以 。

制作步骤分为3步:

首先制作面糊:拿一个大碗倒入适量面粉,加入水,不用太在意克数,建议少量多次加水,一边搅拌直到面粉无颗粒状,筷子可挂糊

其次制作馅料:葱花、青椒、洋葱切碎,加入一勺老干妈牛肉酱,拌匀

最后就是摊饼了。热油下锅,转圈,使圆锅四面都能沾上油,将面糊从锅壁旋转倒入,这时候面糊会向中间流动,转动锅配合锅铲向四边摊成大圆饼。

面糊微微冒泡时在中间加入调好的馅料,用汤勺摊开,使其均匀的铺在面饼上。

揭起一半盖住馅料,煎一会再翻面

到两侧金黄焦脆出锅即可

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