用料沙巴鱼 500克西红柿 2个红酸汤 半瓶木姜子油 少许蒜 5瓣葱 1根姜 5片豆芽、金针菇、萝卜、豆皮、魔芋、羊肉等各种喜欢的涮品 蘸料： 干豆豉 少许豆腐乳 2块葱末 适量
家常版酸汤鱼-喜欢酸辣的看过来！的做法步骤
步骤 1
准备各种原料
步骤 2
红酸汤我用的是亮欢寨，木姜子油就是网上买的，木姜子油不能缺，这是酸汤鱼精髓。
步骤 3
稍微多点油炒红酸汤。油热倒入蒜、姜，加热半瓶红酸汤，翻炒。倒入西红柿、翻炒。加入葱段。三碗水（水不能太少，后面要涮）。
步骤 4
中火煮开后加入豆芽、萝卜、鱼。煮几分钟后倒入火锅。
步骤 5
干豆豉、豆腐乳、葱末，加煮开的酸汤搅拌，就可以蘸了。
步骤 6
成品味道真的不错！
