用料:洋葱120克切件、沙葛120克切片、云耳15克、姜数小片、蒜茸一茶匙、牛肉150克。
做法:1.准备好所有食材,先将云耳浸透,出水过冷河。
2.起锅,下油二汤匙,当油温升至5成热时,爆炒洋葱、沙葛、云耳铲起。
3.牛肉洗净切薄片,加腌料腌十分钟。
4.另起锅,下油二汤匙,爆姜,下牛肉、蒜茸炒至牛肉将熟。
5.加调味料、洋葱、云耳、沙葛炒匀,用生粉水埋芡上碟。
用料:洋葱120克切件、沙葛120克切片、云耳15克、姜数小片、蒜茸一茶匙、牛肉150克。
做法:1.准备好所有食材,先将云耳浸透,出水过冷河。
2.起锅,下油二汤匙,当油温升至5成热时,爆炒洋葱、沙葛、云耳铲起。
3.牛肉洗净切薄片,加腌料腌十分钟。
4.另起锅,下油二汤匙,爆姜,下牛肉、蒜茸炒至牛肉将熟。
5.加调味料、洋葱、云耳、沙葛炒匀,用生粉水埋芡上碟。