麻辣虾球的家常做法（干炒麻辣虾球的家常做法）

主料：龙虾500g；

辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、糖适量、干红椒适量、老抽适量、料酒适量、八角适量、花椒适量、葱姜蒜适量

麻辣虾球

1

买回来的虾放在容器内让它吐一下脏东西。我把它放在池子一下午。

2

拉出虾肠，用牙刷把虾刷洗干净。去头只留尾

3

准备八角，葱花，姜片。大蒜，干红椒，八角。

4

油锅预热，倒入上面的材料，爆出香味。

5

倒入虾球翻炒

6

加入适量黄酒，盐鸡精

7

少许的生抽加清水中小火煮至入味。大火收汁，起锅前给少许白糖即可。