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猪肚菇炖汤要先焯水吗(猪肚菇一定要焯水)
猪肚菇炖汤要先焯水吗(猪肚菇一定要焯水)
更新时间:2023-12-14 10:14:29
要焯水。
猪肚菇焯水可以减小水分,避免营养成分被破坏。它有一些草酸成分,会影响到人对物质的吸收它,含有腥味,通过焯水之后就能除掉。
猪肚菇口感柔和,味道鲜美。
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