蒜苗割了还能长出新苗吗（蒜苗能割了再长出来吗）

蒜苗被收割之后还可以重新生长，注意要适量浇水和增施有机肥。蒜苗又叫青蒜（不见光时为蒜黄），其株高一般为35厘米左右，健康的植株叶色鲜绿，不黄不烂，毛根呈白色且不枯萎，而且辣味也较浓。

蒜苗被剪了还能长是因为没有伤害到它的根部，所以它的根还能正常吸收养分，为上部提供营养，经过一段时间后慢慢长出新的叶片。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分，其主要食用部位为蒜叶和叶鞘。