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大骨胡萝卜玉米汤是怎么做的(玉米胡萝卜骨汤最简单做法)

大骨胡萝卜玉米汤是怎么做的(玉米胡萝卜骨汤最简单做法)

更新时间:2024-01-02 10:38:10

大骨胡萝卜玉米汤是怎么做的

大骨胡萝卜玉米汤是一道营养美味的汤品,下面为您介绍制作方法:

所需食材:

猪大骨或排骨 500克

胡萝卜 1根

玉米 1根

姜片适量

料酒适量

盐适量

制作步骤:

猪大骨或排骨用开水烫一下,清洗干净备用;

胡萝卜、玉米洗净去皮,切成小段,姜切片备用;

锅中加入适量清水,放入大骨或排骨,加入料酒焯水去腥;

把焯过水的骨头倒入炖锅中,加入适量清水(约2000毫升),放入切好的胡萝卜、玉米和姜片;

大火烧开后转小火慢慢炖煮,炖至汤汁浓郁,骨头熟烂,胡萝卜、玉米变得软烂,并放入适量盐调味即可。

温馨提示:

为了让汤汁更加美味,可以适量加入一些其他蔬菜、香菇、黑木耳等;

需要注意的是,大骨的骨头较大,需要比较长时间的炖煮,才能让汤汁更加浓郁,并且营养成分充分释放;

在硬质谷类玉米煮软后,也可更易于消化吸收营养成分。

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