步骤 1
锅内加水,煮开,投入干米粉,煮开后,转中火,煮至米粉能很容易分离就可以了,捞出米粉,过一遍凉开水,这样操作后米粉会更加爽滑劲道。将处理过的米粉放入碗中。
步骤 2
将煮好的红烧牛肉汤卤倒入锅里,放上卤制酥烂的牛肉。
步骤 3
将酸豇豆、萝卜干、芽菜、剁椒,香菜,一起铺于米粉之上。
步骤 4
香气扑鼻,料头十足的牛肉米线就做好,既快手又美味。
步骤 1
锅内加水,煮开,投入干米粉,煮开后,转中火,煮至米粉能很容易分离就可以了,捞出米粉,过一遍凉开水,这样操作后米粉会更加爽滑劲道。将处理过的米粉放入碗中。
步骤 2
将煮好的红烧牛肉汤卤倒入锅里,放上卤制酥烂的牛肉。
步骤 3
将酸豇豆、萝卜干、芽菜、剁椒,香菜,一起铺于米粉之上。
步骤 4
香气扑鼻,料头十足的牛肉米线就做好,既快手又美味。