猪肉生炒怎么让猪皮变软（带猪皮的猪肉炒完硬的怎么处理）

你问猪肉生炒怎么让猪皮变软？

我觉得猪肉生炒让猪皮变软就得需要把猪肉切好后用酱油，盐，胡椒粉和淀粉腌制一下这时的淀粉就能起到嫩肉和把肉皮变软的效果，在腌制后需要加一点点食用油，锁住猪肉腌制的水分，这样的猪肉生炒后，猪皮不但能变软，而且还非常的嫩