答：
鲢鳙浮出水面可以使用浮漂钓法。
原因是鲢鳙属于活泼的鱼类，常常在水面活动，使用浮漂可以更好地观察鱼儿的活动情况，提高钓鱼的成功率。
操作步骤如下：
1.选择合适的浮漂和鱼饵，一般来说，鲢鳙喜欢吃小虫、小蚯蚓等饵料。
2.将浮漂固定在钓线上，调整浮漂的深度，一般来说，鲢鳙在水面附近活动，所以浮漂的深度不宜过深。
3.将鱼饵挂在钩子上，注意鱼饵的大小和形状要与钩子匹配，以免鱼儿吃饵后逃脱。
4.将钩子轻轻投入水中，等待鱼儿上钩。
5.当浮漂出现异常活动时，表示有鱼儿上钩，此时需要迅速收线，将鱼儿钓上来。
