做巧克力配件融化巧克力进水了怎么办（巧克力怎么融化成液体能加水吗）

1 如果巧克力配件融化了进了水里，那么就不能用来制作巧克力了。
2 原因是巧克力在融化的过程中不能接触到任何水分，否则会导致巧克力变得粘稠、硬化，不能流畅地倒入模型中。
3 如果出现这种情况，最好的解决方法是将巧克力配件取出，用厨房纸擦干，然后重新融化。
可以使用微波炉或水浴加热的方法，但要小心不要让水与巧克力接触。
另外，为了防止水分进入巧克力融化的过程中，最好使用双锅法来进行融化。