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炸蘑菇的家常做法蘑菇的吃法(十种炸蘑菇的家常做法)

炸蘑菇的家常做法蘑菇的吃法(十种炸蘑菇的家常做法)

更新时间:2023-12-25 19:57:10

炸蘑菇的家常做法蘑菇的吃法

炸蘑菇是一道美味的家常菜,口感香酥,营养丰富。以下是一种简单的炸蘑菇做法:

所需材料:

1. 蘑菇:500克

2. 面粉:适量

3. 鸡蛋:1个

4. 面包糠:适量

5. 生抽:适量

6. 盐:适量

7. 胡椒粉:适量

8. 食用油:适量

做法:

1. 将蘑菇洗净,撕成适当大小的块状。

2. 烧一锅热水,将蘑菇放入热水中焯水1-2分钟,捞出沥干水分备用。

3. 在一个大碗中,打入鸡蛋,加入面粉和面包糠,搅拌均匀,制成面糊。

4. 将焯水后的蘑菇倒入面糊中,让每一片蘑菇都均匀地裹上面糊。

5. 锅中加入足够的食用油,烧至5-6成热时,将裹好面糊的蘑菇一片片地放入锅中,中小火炸至两面金黄,捞出沥油。

6. 将炸好的蘑菇摆放在厨房纸上,吸取多余的油脂。

炸蘑菇的口感香酥,外脆里嫩,搭配生抽和盐调味,味道更佳。这道菜也可以搭配米饭或者面食食用。

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