莲藕焖棒骨的做法（清炖棒骨莲藕最正宗的做法）

主料：莲藕400克、猪骨200克。

辅料：蒜头适量、八角1个、蚝油1勺、冰糖适量、生抽3勺、老抽1勺。[1]

做法步骤

1.莲藕400克 猪骨200克 蒜头适量 八角一个。[1]

2.猪骨焯水备用，我选的不是排骨，是龙骨，也是肉比较多比较嫩的。

3.锅里加水许油，放入蒜头八角炒到蒜头微黄。

4.倒入猪骨炒至表面稍微焦黄。

5.倒入蚝油、生抽、老抽、冰糖、盐、水。

6.煮开加入莲藕炒匀。

7.全部倒入高压锅25分钟即可。