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粘面怎么做(粘面怎么做又粘又好吃)

粘面怎么做(粘面怎么做又粘又好吃)

更新时间:2024-05-08 16:24:15

粘面怎么做

材料;软黍子面400克,水200毫升,白糖40克,油适量。

制作方法:

1、把200毫升水烧开,软黍子面取200克加入白糖拌匀,烧开的水慢慢倒入面中。

2、用擀面杖不停的搅拌,开水加完,要求不能有面疙瘩,均匀。

3、把剩余的200克软黍子面和烫好的面揉到一起,揉透揉匀,搓成均匀的粗条,以蒸片的大小切成几节。

4、放入锅中,蒸1个多小时,拿出放案板上待用。

5、炒锅倒入油热到180度,在此同时把搓成的黍子面条,切成1厘厚的薄片,下油锅,炸成两面金黄即可装盘上桌,也可把平底锅多刷些油烙成两面金黄色均可装盘上桌。

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