花生怎么选（怎么正确挑选花生）

1、看果壳

新花生因水分大在果壳上会有很多泥沙，不同于陈花生色泽光华白亮。

2、看果皮。

新花生的花生米皮呈粉色，看起来就很新鲜。

如果皮呈暗红色，看起来昏暗无光泽，那么很可能便是陈花生。

3、凭口感。

新花生口感湿润甜美。而陈花生则较为干硬。

4、看花生皮是否容易剥除。

新花生较之陈花生而言，其胎衣更不易剥除。