干焖小黄鱼的正宗做法（小黄焖鱼最正宗做法）

材料：小黄鱼适量 、 柿子椒2个、洋葱1个 、 色拉油适量、白糖少许、蒜适量、干辣椒适量、啤酒500毫升、黄酱1勺、红烧汁适量

做法步骤：

1.将小黄鱼去头去内脏洗净备用

2.洋葱和青椒切条，蒜拍扁，红椒切丝

3.锅内倒油后放入蒜，红椒，少许洋葱爆香

4.加入一勺黄豆酱

5.倒入红烧汁

6.将啤酒倒入锅内

7.不用放水将汤汁煮开

8.加入洗净的小黄鱼，加盖大火焖煮六分钟

9.将切好的青椒和洋葱一起倒入，加入少许的糖提味，继续焖煮三分钟即可