用料:
鸡翅中 6个
番茄 3个
姜片 2片
料酒 0.5勺
小米椒 1个
蒜头 2瓣
柠檬片 1片
淀粉 1勺
芝麻香油 2～3滴
番茄鸡中翅的做法步骤:
步骤 1
鸡中翅洗净沥干（能沥干就沥干，毕竟太多水会影响到腌制起来的味道不太佳
步骤 2
拿刀分别往鸡中翅双面各划开两刀（让腌制得更佳入味
步骤 3
把备用好的姜片、料酒、小米椒、蒜头散进去，去腥
步骤 4
这边便可着手调酱汁：耗油、酱油、味精、糖、盐，柠檬片挤滴，搅拌均匀备用
步骤 5
把鸡中翅与酱汁混在一起后，就保鲜膜密封，放在冰箱冷藏大概半小时-一小时（偶尔打开冰箱，再翻一翻面，这样酱汁更加均匀的附着在鸡中翅上
步骤 6
番茄洗净切小块，锅热起油，放进去翻炒，用淀粉来焖出汤汁时，就盛起来放在一边
步骤 7
鸡中翅腌制时间差不多时，拿出来煎至双面金黄即可
步骤 8
把番茄汁倒入锅里，与鸡中翅一起翻滚10分钟左右(期间要不断的翻面
步骤 9
最后，时间差不多到，完美收工，再点缀点香菜上去，色香味俱全，真的是很棒
