土豆拔丝正宗做法（拔丝土豆创新正宗做法）

土豆200克、油8克、白糖200克、白芝麻3克、淀粉15克

1、准备好材料，土豆去皮。切成滚刀块，表面蘸上少许淀粉。

2、锅里多倒些油，把土豆下锅炸至表面金黄。

3、锅里少倒一点油，放入白糖，小火不停的用铲子翻炒白糖，直到白糖融化，起小泡。把土豆放进去翻炒，裹上糖衣，关火后撒上白芝麻。

4、最后吃的时候配一碗凉开水，夹一块过一下水，糖衣就变成脆的了。